Meno 100 chili. Ricette per la dieta della nostra pattumiera

Lo scorso 30 settembre è stato assegnato a Roberto Cavallo, presidente di AICA, l'Associazione Internazionale per la Comunicazione Ambientale, il Premio Letterario Franz Kafka Italia, patrocinato dalla Provincia e dal Comune di Gorizia per il suo saggio “Meno 100 chili – Ricette per la dieta della nostra pattumiera”. Il saggio, edito da Edizioni Ambiente (pag. 222, 14,00 euro), intende mostrare al lettore come, più o meno inconsapevolmente, ci stiamo avviando verso una produzione incontrollata di rifiuti, creando una situazione sempre meno gestibile. L’autore non si limita a esporre il tema soltanto attraverso dati e tabelle, ma sviluppa il testo sottoforma di racconto, ...

Green Economy: la guida UNEP per imprese e governi

“Adapting for a Green Economy” è il titolo di una vera e propria guida per imprese e decisori politici che decidano di adattare i propri obiettivi strategici alla salvaguardia dell'ambiente e alla lotta contro i cambiamenti climatici. Un vademecum per l'implementazione della Green Economy elaborato dall'UNEP, in collaborazione con il World Resources Institute, e Oxfam International, che si appresta a supportare l'idea alla base di Rio+20. La guida si basa essenzialmente sui risultati di un'indagine qualitativa tra i leader economici che supportano l'iniziativa Caring for Climate, una piattaforma delle Nazioni Unite che coinvolge più di 400 imprenditori impegnati nella ...

Provati per voi: le sorprese bio del supermercato Naturalia a Bolzano

Pensate a tutti i prodotti di consumo che accompagnano silenziosamente la nostra vita quotidiana: pane, pasta, chewing gum, bagnoschiuma, sughi, birra, vino ecc. Qui, come in ogni supermercato, li trovate proprio tutti - ma la differenza è che da Naturalia "Der Biomarkt" a Bolzano, sono tutti da agricoltura biologica o biodinamica! Il negozio è il primo di una mini-catena presente anche a Merano e di proprietà della Bio Gusto S.r.l. che a Bolzano gestisce anche il "bio bistrot" Humus, nel pieno centro di via Argentieri. Al Naturalia di via Brennero 28 si arriva, invece, salendo lungo la strada che porta al Renon, dove si affacciano i vigneti di Santa Maddalena e l'azienda ...

Le regole dei servizi di gestione dei rifiuti urbani

I rifiuti rappresentano una delle principali criticità delle società industriale contemporanea, oltre che una delle maggiori minacce alla salvaguardia dell’ambiente. Il settore dei rifiuti urbani sta vivendo in Italia negli ultimi dieci anni un lungo processo di trasformazione teso a superare i limiti e l’arretratezza che lo caratterizzavano, in termini strutturali e tecnologici. La gestione dei rifiuti da filiera semplice (prodotto – rifiuto – conferimento in discarica) ha assunto una complessità sempre maggiore, legata sia all’aumento inarrestabile che al cambiamento qualitativo dei rifiuti. “…La problematica dei rifiuti è pari quasi a quella dell’inquinamento atmosferico, ed è oggi grande e complessa: 32,5 milioni sono le tonnellate di rifiuti solidi urbani ...

Privati dell’acqua? Tra bene comune e mercato

“…In una località austriaca, ogni anno si svolge una cerimonia in cui i cittadini portano al sindaco un bicchiere d’acqua del lago e lo obbligano a berlo, per dimostrare quanto sia affidabile il sistema di depurazione…quanti sindaci italiani si azzarderebbero ad imitarlo?…” Un breve aneddoto con cui Antonio Massarutto, docente della Bocconi e ricercatore IEFE, dà inizio a una approfondita riflessione sullo stato di salute del sistema idrico del nostro paese. Un sistema, come si legge in apertura, vetusto, incapace, per la gran parte, di fornire un servizio adeguato alle aspettative di un grande paese moderno, quale l’Italia si vanta di essere, e con una qualità ambientale, seppur migliorata, ancora lontana ...

Accoglienza a 5 stelle e zero impatto in Navarra

Con la "recensione" di Clara Iannarelli del Rural Suite Resort, nella Navarra spagnola,  Greenews.info inaugura la nuova sezione "Provati per voi", dove i nostri redattori testeranno, ogni settimana, nuovi prodotti di qualsiasi genere, alberghi, ristoranti, cibi e servizi per raccontarli ai lettori e aiutarli a compiere scelte informate e consapevoli. Paco e Pilar sono i proprietari e gestori del Rural Suite, un moderno resort nella zona meridionale della Ribera, in Navarra (Spagna), che unisce, nella sua filosofia, una proposta di turismo rurale al design degli interni e alle migliori tecnologie per garantire la (quasi) totale sostenibilità ambientale dei consumi. Sorto sulle strutture di un allevamento ...

“La casa delle scimmie” di Sara Gruen

Dopo l'esordio con il best seller "Acqua agli elefanti" (da cui è stato tratto l'omonimo film con Robert Pattinson, il protagonista della fortunata serie sui vampiri "Twilight") l'autrice canadese Sara Gruen, animalista convinta, è tornata in liberia con il nuovo romanzo la "Casa delle scimmie"(Bompiani, pag. 378,  euro 18.90). Al centro della vicenda troviamo la sparizione da un laboratorio scientifico di un gruppo di scimmie bonobo, famose sia per la loro parentela con gli umani - dimostrata dal 98,7% del DNA identico al nostro - sia per mantenere le loro relazioni sociali attraverso il ...

Un piccolo grande libro per il rilancio dei parchi

“Un nuovo movimento pro parchi è non solo necessario, ma indispensabile", ricorda Valter Giuliano, ex assessore torinese, oggi Direttore della Rivista di Federparchi, nel suo intervento in "Per il rilancio dei parchi" (Edizioni ETS, pagg. 200, 12 euro), l'instant-book dedicato all'incontro fiorentino del Gruppo di San Rossore. Il libro riporta 21 contributi di esperti e operatori del settore che si sono incontrati a fine febbraio del 2011: “abbiamo fatto questo libretto per stimolare ulteriori approfondimenti ma anche iniziative e appuntamenti che intendiamo promuovere nel paese", spiega Renzo Moschini, animatore dell'iniziativa, nell'introduzione . "Non si tratta di un lavoro organico, ma di una scelta per riprendere e riproporre, in ...

Il quaderno degli alberi antichi e leggendari

“Quando ti avvii lungo questo cammino, impari dagli alberi un segreto che non puoi più tenere per te: che la vita è ricca di persone e di esperienze che talvolta 'non riusciamo a vedere', solo perché non siamo più abituati a farlo”. Un viaggio alla ricerca di alberi storici, che prima dell'uomo hanno messo le radici su terre su cui ancora siedono e svettano. Un cammino, quello intrapreso da Paola Fantin, autrice del piccolo e squisito libro “Il quaderno degli Alberi antichi e leggendari. Sulle tracce dei Patriarchi Verdi” (Kellermann Editore), che diventa un “viaggio dentro di me. Per arrivare a scoprire che ...

H.E.R.O.I.N. I Motel Connection diventano supereroi a Overvolt City

I Motel Connection fanno musica; e non solo. Ma in tutto quello che fanno riescono a far rientrare un riferimento alla sostenibilità ambientale. Come nell'ultimo disco H.E.R.O.I.N, inquietante acronimo di Human Environmental Return of Output/Input Network. Ora, nella loro continua trasformazione e mutazione, i tre ragazzi, Samuel, il frontman, il dj Pisti e il bassista Pierfunk, trovano un nuovo modo di comunicare e di farsi ascoltare. Un linguaggio nuovo, che dopo gli album, le serate in discoteca e le colonne sonore di film e video, coinvolge un pubblico ancora diverso. Così i Motel Connection diventano supereroi, proiettati nella futuristica e ipercontaminata Overvolt City, ...