Home » Eventi »Prodotti »Prodotti » Per una crescita SANA: il biologico riparte da Bologna:

Per una crescita SANA: il biologico riparte da Bologna

settembre 10, 2012 Eventi, Prodotti, Prodotti

Gode di ottima salute e guarda lontano il Sana, il Salone Internazionale del vivere naturale, giunto quest’anno alla 24° edizione (Bologna fiere, 8-11 settembre). La manifestazione, riferimento di tutto il comparto del biologico, dagli alimentari alla cosmesi, registra infatti un mercato in sorprendente crescita e pensa già all’Expo di Milano del 2015. Tante le novità da segnalare, a partire da una semplice ma rivoluzionaria app in grado di misurare la “naturalità” dei prodotti. Oltre agli incontri di Sana Academy, con i produttori di erbe officinali, da segnalare poi la premiazione dei prodotti più innovativi e dei locali ed erboristerie biofrendly. Sono più di 150 i prodotti che concorrono, “nuovi” perchè in commercio da ottobre 2011 e perchè caratterizzati da elementi di novità nella fase di produzione, trasformazione, confezionamento e nel packaging, con particolare riferimento ai temi della sostenibilità ambientale. I visitatori della fiera hanno potuto votarli nei primi due giorni della manifestazione. Il premio ai vincitori verrà assegnato oggi, lunedì 10 settembre.

Solo cifre col segno “più”, dunque, quelle che arrivano dalla prima regione italiana per vendite di prodotti biologici, culla del Sana: che si tratti di vendita diretta oppure on line, di mercatini specializzati o appalti per le mense scolastiche, in Emilia-Romagna il biologico piace, più ancora che nel resto d’Italia. In fiera sono trentacinque le aziende del solo Bolognese, ospiti dello spazio della Camera di Commercio. Gli acquisti domestici, qui, sono cresciuti del 9 per cento nel 2011 e di un ulteriore 6 per cento quest’anno, rivela Paolo Carnemolla, presidente di FederBio. Secondo l’organizzazione, che rappresenta le associazioni del settore, il consumatore italiano e’ sempre piu’ orientato alla sostenibilità, a dispetto della crisi economica. Lo conferma anche un’indagine di Nomisma sulla propensione all’acquisto di alimenti biologici. Dalla ricerca, presentata al Sana e condotta su un campione di 810
nuclei familiari, emerge una fotografia del carrello della spesa delle famiglie italiane: nonostante la crisi, sette famiglie su dieci non hanno cambiato la loro spesa per i cibi biologici, ed anzi il 21,5 per cento degli intervistati afferma di aver aumentato tale tipo di consumi. Il popolo del bio è rappresentato sia da consumatori consolidati che occasionali; in ogni caso, la presenza di figli minori di 12 anni è una variabile che incide sulle scelte degli alimenti quotidiani. In pole position tra le prefenze degli italiani in tema di biologico, ortaggi e e frutta, specie se provenienti dalla piccola produzione locale anziché dalla grande distribuzione.

E se i consumatori apprezzano il locale, la manifestazione bolognese, “termometro” del settore, è invece sempre più global e attira l’attenzione di delegazioni di operatori da Cina, Russia, Brasile, Usa e Canada. “E’ folta la presenza di operatori da tutto il mondo”, non manca di sottolineare il presidente di BolognaFiere, Duccio Campagnoli, annunciando l’arrivo di visitatori anche da Austria, Belgio,
Francia, Germania, Israele, Spagna e Ucraina. Quasi cinquecento gli espositori presenti, suddivisi tra sezione benessere, prodotti naturali e alimentazione, dove quest’ultima ospita solo più
biologico certificato. Per questo trova il giusto contesto l’appello al Governo di Tiberio Rabboni, assessore all’Agricoltura dell’Emilia-Romagna, per rafforzare i controlli sui prodotti biologici importati. “E’ necessario non intaccare la credibilità delle produzioni biologiche. Abbiamo bisogno di
importazioni affidabili” spiega l’assessore. La Regione intanto presenta il proprio logo in vista dell’Expo milanese: “Valori e idee per nutrire il pianeta. Emilia-Romagna verso l’Expo 2015“, e propone di istituire un comitato unico Stato-Regioni per la vigilanza sui prodotti sostenibili, in particolare su quelli esteri.

A tal proposito viene in soccorso, al pubblico, anche l’Istituto di Certificazione Etica e Ambientale (Icea), l’ente di certificazione che ha sviluppato un programma che permette di valutare il grado di “naturalità” di un prodotto in modo molto pratico, anche al momento dell’acquisto. L’Icea Check è nato due anni fa e tra pochi giorni sarà disponibile anche in versione app-smartphone.

Ma Sana non è solo food. Un ambito importante è anche quello della cosmesi e dei prodotti per la cura della persona, cresciuto del 5% nel solo primo semestre di quest’anno. E nel 2012 ricorre inoltre un decennale importante: dieci anni fa Icea certificava il primo eco bio cosmetico in Italia, con un marchio che garantiva un prodotto ottenuto rispettando una lista di sostanze vietate, senza ogm né radiazioni ionizzanti, e con l’uso di ingredienti da agricoltura biologica. Alla fine del 2002 erano tredici, oggi sono 173 le aziende certificate Icea, per un totale di oltre 2.500 eco bio cosmetici. L’Istituto, inoltre, presenta al 24° Sana il premio Biol, 18° kermesse internazionale, che a marzo porrà a confronto i migliori oli bio al mondo. Mentre con la seconda rassegna Biolwine, una vera e propria degustazione di vini bio italiani, saranno selezionati e  premiati da BiolItalia i prodotti scelti tra oltre sessanta etichette.

Sempre in tema di vini, interessante l’esperimento di vinificazione in totale assenza di solfiti,
condotto da alcune aziende dei Castelli Romani e presentato in un convegno di FederBio. La pratica non è nuova tra i produttori, ma ha consentito, in questo caso, di dare vita al Biancodarco, il primo Frascati Superiore senza solfiti, prodotto dalla cooperativa agricola biologica Agricoltura Capodarco di Grottaferrata (Roma).

Cristina Gentile

Share and Enjoy:
  • Print
  • PDF
  • email
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • del.icio.us
  • Digg
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Current
  • Wikio IT
  • Netvibes
  • Live




PARLA CON LA NOSTRA REDAZIONE

Newsletter settimanale


Notizie dalle aziende

Premio per lo Sviluppo Sostenibile: fino al 30 giugno per le candidature

giugno 19, 2017

Premio per lo Sviluppo Sostenibile: fino al 30 giugno per le candidature

La Fondazione per lo Sviluppo Sostenibile, in collaborazione con Ecomondo, organizza anche per il 2017 il “Premio per lo Sviluppo Sostenibile“, che ha avuto nelle otto edizioni precedenti l’adesione del Presidente della Repubblica, richiesta anche per quest’anno. Il Premio ha lo scopo di promuovere le buone pratiche e le migliori tecniche delle imprese italiane che [...]

Intesa Sanpaolo emette il primo “green bond” da 500 milioni di euro

giugno 19, 2017

Intesa Sanpaolo emette il primo “green bond” da 500 milioni di euro

Intesa Sanpaolo ha collocato con successo un green bond da 500 milioni di euro, titolo legato a progetti di sostenibilità ambientale e climatica, raccogliendo ordini per circa 2 miliardi di euro e acquisendo il primato, ad oggi, di unica banca italiana a debuttare quale emittente “green”. L’importo raccolto tramite il green bond verrà utilizzato per il [...]

Aruba apre il “Global Cloud Data Center”, il campus informatico ad altissima efficienza energetica

giugno 14, 2017

Aruba apre il “Global Cloud Data Center”, il campus informatico ad altissima efficienza energetica

Aruba S.p.A., leader nei servizi di web hosting e tra le prime aziende al mondo per la crescita dei servizi di data center e cloud, ha annunciato la pre-apertura del più grande data center campus d’Italia, a Ponte San Pietro (Bergamo). Il Global Cloud Data Center, è stato concepito per andare incontro alle esigenze di colocation [...]

Roadmap per la mobilità sostenibile. Il Ministero presenta il documento di analisi

giugno 5, 2017

Roadmap per la mobilità sostenibile. Il Ministero presenta il documento di analisi

E’ stato presentato il 30 maggio a Roma, in un evento alla presenza del ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti e del viceministro ai Trasporti Riccardo Nencini, il documento “Elementi per una Road map della mobilità”, redatto con il supporto scientifico di RSE – Ricerca Sistema Energetico. Il testo è frutto dei contributi forniti dai partecipanti al [...]

Con il packaging “Attivo” di Bestack le fragole si conservano di più

giugno 5, 2017

Con il packaging “Attivo” di Bestack le fragole si conservano di più

Nell’aspetto sembra una cassetta qualunque, ma grazie a un innovativo brevetto, frutto di cinque anni di studi universitari, è uno strumento intelligente contro lo spreco alimentare: consente infatti di ridurlo in modo significativo. È il packaging “Attivo” che Bestack – il consorzio non profit dei produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta – ha messo [...]

TOBike: una caccia al tesoro urbana per festeggiare i 7 anni

giugno 1, 2017

TOBike: una caccia al tesoro urbana per festeggiare i 7 anni

Dopo i 20 anni di Cinemambiente, nella Torino “green” si celebra un altro compleanno: [TO]BIKE, il servizio di bike sharing cittadino, compie sette anni. Inaugurato nel 2010, dalla sua attivazione ad oggi ha registrato 27.500 abbonati annuali, che ogni anno percorrono sulle oltre 1.100 biciclette gialle circolanti in città circa 3.700.000 chilometri. Come già lo scorso anno l’intento [...]

Buon compleanno Cinemambiente! A Torino apre l’edizione n. 20

maggio 31, 2017

Buon compleanno Cinemambiente! A Torino apre l’edizione n. 20

La 20° edizione del Festival Cinemambiente è la prima che si tiene nell’Antropocene, la nuova epoca geologica segnata dalle attività umane, da poco formalmente riconosciuta dalla società scientifica internazionale. La coincidenza temporale sarà lo spunto ideale per “Il punto” di Luca Mercalli, che apre ufficialmente il cartellone degli appuntamenti (alle ore 21 di stasera al [...]

Visualizza tutte le notizie dalle Aziende