Home » Rubriche »Very Important Planet » Andrea Scanzi: giornalista, gourmet, vegetariano:

Andrea Scanzi: giornalista, gourmet, vegetariano

giugno 26, 2015 Rubriche, Very Important Planet

Uno dei giornalisti italiani più graffianti e noti del momento, spesso ospite a La7 in qualità di opinionista, Andrea Scanzi ha numerose altre passioni oltre l’attualità. Saggista, scrittore e autore di testi teatrali, è anche sommelier e degustatore ufficiale (AIS), oltre che assaggiatore di formaggi (Onaf) oggi convertito alla filosofia vegana. Uscito recentemente in libreria con La vita è un ballo fuori tempo, in televisione conduce Reputescion, giunto alla quinta edizione.

D) Andrea, il tuo ultimo volume “La vita è un ballo fuori tempo” raccoglie molte delle tue passioni. In breve, perché hai deciso di scriverlo?

R) È la storia di un paese immaginario, Lupinia, che tanto somiglia all’Italia. Racconto una settimana in provincia dei personaggi, tutti fuori tempo perché hanno perso la sintonia delle loro vite. Lo stile è ironico, surreale. Se vuoi alla Calvino, alla Vonnegut, alla Benni… Volevo raccontare questo presente facendo sorridere, ma al tempo stesso inducendo a riflettere. È meno autobiografico di quanto si creda, il protagonista Stevie è molto più dolce e tenero di me, ma ci sono molte mie passioni: la musica, il vino, lo sport, i fumetti, i (bei) piedi delle (belle) donne. Eccetera. Le tante recensioni che ricevo, da parte dei lettori, sono caratterizzate da due parole in particolare, “divertente” e “amaro”. Credo che fotografino bene il libro.

D) Cosa pensi dell’informazione ambientale in Italia?

R) L’informazione ambientale non è tra le priorità di questo paese, vuoi per colpa dell’informazione stessa e vuoi per la forma mentis di molti italiani, bravissimi a distruggere uno scenario irripetibile come quello italiano. Viaggio molto e, in ogni luogo, è sconcertante constatare come l’animale uomo sia così instancabile nel rovinare quasi tutto.

D) Quanto pensi che la politica italiana sia effettivamente interessata alla tanto decantata sostenibilità e all’attuazione di pratiche ambientali?

R) Alla politica italiana, fatte salve sporadiche e mai troppo fortunate eccezioni, dell’ambiente non interessa nulla! È poco redditizio sul piano elettorale, non sposta voti e dunque è irrilevante. Basta pensare alla Liguria, alle umiliazioni e agli sfaceli che una regione così bella continua a subire per colpa di questi politici caricaturali. Non è cambiato nulla dai tempi della “rapallizzazione” di Montanelli e della “speculazione edilizia” di Calvino, anzi se possibile la situazione è peggiorata.

D) Quali sono secondo te i valori della “generazione in panchina” di cui hai scritto? L’ambiente rientra fra questi?

R) Non sono l’oracolo della mia generazione, anche se costantemente mi chiedono di radiografarla. Gli ho solo dedicato il libro precedente, Non è tempo per noi. È una generazione che contiene tutto e niente, nello stesso anno sono nati Sorrentino e Alfano: appunto, tutto e niente. Essere cresciuti negli edonistici anni Ottanta ha spostato l’asse dei nostri “valori” (sto generalizzando) verso l’io e non e il noi: verso il frivolo, l’effimero, il narcisistico. Ne so qualcosa. Siamo un jukebox che contiene l’alto e il bassissimo. L’ambiente non mi pare rientrare, purtroppo, nelle nostre priorità…

D) Qual è il tuo rapporto personale con l’ambiente?

R) Cerco, nel mio piccolo, che l’ambiente non si accorga della mia presenza…

D) Ci sono azioni quotidiane che compi per rispettarlo (la spesa, i trasporti, i consumi…)?

R) Faccio la spesa privilegiando piccoli produttori, quando posso bypasso la grande distribuzione (anzitutto sui vini). Per me, poi, rispettare l’ambiente significa rispettare anche e soprattutto il mondo animale. Sono vegetariano dal 2001 e dal 2014 sono ormai praticamente vegano. Faccio qualche deroga solo al ristorante dopo gli spettacoli teatrali, perché in Italia il rispetto per i vegetariani è minimo (figurati per i vegani). Ma in casa mia non troverai carne, pesce, uova e formaggi. Non cerco proseliti e non nego che la mia scelta sia non solo etica ma anche salutistica, senza carne e formaggi sto molto meglio. Fisicamente e psicologicamente.

D) Sei un grande appassionato di vini: cosa ne pensi dell’agricoltura biodinamica?

R) Penso di essere stato uno dei primi addetti ai lavori a parlarne, fin dal libro Elogio dell’invecchiamento nel 2007. Non fumo, non mi drogo, a tavola non sgarro quasi mai: il vino – e a volte i distillati – sono il mio unico grande vizio. E i vizi vanno coltivati bene. Non potrei mai bere per esigenze quantitative, ma solo qualitative: se un vino non mi emoziona, lo lascio bere agli altri. Bevo ormai solo “vini naturali” e “veri”, fatti da piccoli produttori che in vigna e cantina intervengono pochissimo. Zero chimica, niente solfiti o quasi, tanto rispetto per l’ambiente. Alcuni sono biodinamici. Da un vino cerco personalità, bevibilità, originalità. Uno dei protagonisti del romanzo, il nonno Sandro, ogni capitolo apre vini naturali strepitosi: sono quelli che bevo io. Bianchi, nel 95% dei casi. I rossi mi annoiano quasi sempre.

D) Dicono che tu sia anche un appassionato di cucina: cosa ne pensi della filosofia “Km.0″ e della valorizzazione delle risorse del territorio?

R) Non so quanto sia realmente “appassionato di cucina”… Non potrei mai andare in un fast food, la sola idea mi fa inorridire, e sto attento ai prodotti che utilizzo. Questo sì. Sono anche degustatore di formaggi Onaf, ma appartiene a una o due mie vite fa. I miei pasti sono quasi sempre fatti da verdure, legumi e derivati (seitan, mopur, eccetera). Odio i dolci, non mangio quasi mai pane e pasta, se prendo una fetta di formaggio mi sento in colpa. Per me la cucina è anzitutto convivialità, stare insieme: giocare e conversare. Con la mia compagna, con gli amici. Ma sono sempre molto più interessato al vino (bianco) che non a quello che ho sul piatto.

Daniela Falchero

 

Share and Enjoy:
  • Print
  • PDF
  • email
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • del.icio.us
  • Digg
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Current
  • Wikio IT
  • Netvibes
  • Live




PARLA CON LA NOSTRA REDAZIONE

Newsletter settimanale


Notizie dalle aziende

I RAEE nell’economia circolare. I risultati dello studio IEFE Bocconi per Remedia

ottobre 18, 2017

I RAEE nell’economia circolare. I risultati dello studio IEFE Bocconi per Remedia

Un incremento dell’immesso al consumo dei prodotti pari a circa 1.330.000 tonnellate (rispetto alle 875.000 tonnellate di AEE – apparecchiature elettriche ed elettroniche – domestiche e professionali immesse nel sistema attuale) oltre a un aumento del numero di produttori coinvolti nel sistema RAEE, tra i 6.000 e i 9.000 in più (rispetto agli attuali 6.000/7.000 mila): sono [...]

Il CdM approva il “Bonus Verde”: detrazioni fiscali del 36% per la sistemazione di giardini e terrazzi

ottobre 17, 2017

Il CdM approva il “Bonus Verde”: detrazioni fiscali del 36% per la sistemazione di giardini e terrazzi

Dopo quasi tre anni di lavoro di sensibilizzazione, promozione, cultura e networking, il CNFFP – Coordinamento Nazionale Filiera del Florovivaismo e del Paesaggio annuncia l’approvazione, da parte del Consiglio dei Ministri, del cosiddetto “Bonus Verde”, ovvero la nuova detrazione fiscale del 36% per la cura del verde privato. Annunciato ieri dal Ministro delle Politiche Agricole, [...]

Hyundai IONIQ riceve il “Green Gold Award 2018″ per la tripla alimentazione

ottobre 16, 2017

Hyundai IONIQ riceve il “Green Gold Award 2018″ per la tripla alimentazione

È Hyundai IONIQ la vincitrice del titolo “Green Gold Award 2018”, assegnato dall’Unione Italiana Giornalisti Automotive (UIGA) martedì scorso a Frascati (Roma). Il premio rappresenta un importante riconoscimento alla triplice tecnologia sviluppata da Hyundai sulla gamma IONIQ, prima auto di serie al mondo disponibile in versione Hybrid, Electric oppure Plug-in Hybrid. IONIQ avvicina così le [...]

MiMoto, il primo scooter sharing elettrico senza stazioni

ottobre 13, 2017

MiMoto, il primo scooter sharing elettrico senza stazioni

Nasce a Milano MiMoto, il primo ed unico servizio di scooter sharing elettrico ed ecosostenibile della città. Un’idea semplice che unisce in sé rispetto per l’ambiente, Made in Italy, sicurezza stradale, condivisione ed efficienza. MiMoto oltre a essere una start up innovativa, è un servizio che ha l’obiettivo primario di offrire ai propri clienti finali [...]

Copernicus: il programma europeo sbarca in Emilia Romagna a sostegno dell’agricoltura sostenibile

ottobre 13, 2017

Copernicus: il programma europeo sbarca in Emilia Romagna a sostegno dell’agricoltura sostenibile

Sbarca in Italia Copernicus, il programma di osservazione della Terra sviluppato dalla Commissione Europea. C3S – Copernicus Climate Change Service è costituito da un insieme complesso di dati provenienti da più fonti (satelliti di osservazione, stazioni di terra, sensori in mare e aerei) che possono fornire informazioni affidabili e aggiornate su ambiente e sicurezza, aiutando a [...]

Il 14 ottobre si celebra la 1° Giornata Mondiale dell’educazione ambientale

ottobre 12, 2017

Il 14 ottobre si celebra la 1° Giornata Mondiale dell’educazione ambientale

Il 14 ottobre 2017 si celebrerà la prima Giornata mondiale dell’Educazione Ambientale, a 40 anni dalla Conferenza ONU di Tbilisi (capitale della Georgia), in cui si svolse – il 14 ottobre del 1977 – la Conferenza intergovernativa delle Nazioni Unite sull’educazione ambientale, organizzata da UNESCO e UNEP, che si concluse il 26 ottobre con una Dichiarazione [...]

“Green Grain”: al parco CollinaPo di Torino un meeting e una mostra tra ecologia e design

ottobre 12, 2017

“Green Grain”: al parco CollinaPo di Torino un meeting e una mostra tra ecologia e design

GREEN GRAIN, è un meeting interdisciplinare dedicato alle buone pratiche ambientali ed ecologiche, in programma oggi nella sede del Parco CollinaPo a Cascina Le Vallere, e inserito nel calendario City of Design della Città di Torino, nell’ambito del World Design Congress WDO 2017. L’appuntamento intende proporre un confronto le realtà pubbliche del comprensorio metropolitano torinese “Riserva di [...]

Visualizza tutte le notizie dalle Aziende