Slow Food elegge il nuovo presidente e riparte verso l’Expo

Un nuovo presidente, una visione che mette al centro le comunità del cibo e i piccoli produttori, il compito non facile di difendere questi concetti in vista dell'Expo. Dopo la chiusura, ieri a Riva del Garda, dell'ottavo congresso, Slow Food guarda al futuro. Con una nuova guida, ma anche con una rete di relazioni vecchie e nuove e una posizione più definita rispetto al passato sui temi del biologico e della sostenibilità ambientale. Per raccontare i temi della tre giorni congressuale si può partire dalla fine, dall'elezione di Gaetano Pascale alla presidenza dell'associazione per i prossimi quattro anni. Agronomo campano, 46 anni,  è ...

#Reactroma: va in scena la qualità della vita di domani

#ReACT è un’iniziativa del Parlamento Europeo: una serie di cinque conferenze-dibattito interattive con lo scopo di creare una piattaforma per lo scambio di idee e nuove soluzioni a vecchi problemi. La quarta tappa di questo roadshow continentale, dopo Parigi, Francoforte e Varsavia, si è svolta a Roma, giovedì sera scorso, al Teatro 10 di Cinecittà, con un titolo che traccia un percorso lunghissimo: “Qualità della vita in Europa: passato, presente e futuro” e tre grandi temi che lo puntellano, indirizzando il dibattito: tutela della salute, qualità e sicurezza degli alimenti e sostenibilità ambientale. Tre questioni su cui il Parlamento Europeo si è espresso a ...

Libro verde dello spreco: l’energia che buttiamo insieme al cibo

Quando consideriamo gli sprechi di energia, alla maggior parte di noi vengono in mente lo stand-by degli elettrodomestici o le lampadine a incandescenza. In pochi pensano al cibo come possibile causa di inefficienze. In realtà, il settore agroalimentare consuma e spreca enormi quantità di energia, anche per smaltire quegli scarti che con tanta indifferenza prendiamo dalla tavola e buttiamo nella pattumiera. Per la rubrica "Racconti d’Ambiente", pubblichiamo oggi un estratto del volume "Il libro verde dello spreco in Italia: l’energia", a cura di Andrea Segrè e Matteo Vittuari, appena pubblicato da Edizioni Ambiente. Qui sotto le conclusioni del libro. Come sottolineato da un report del ...

4th International Forum on food and nutrition

Data: 28 - 29 novembre 2012 Location: Milano Università Bocconi Sito web: barillacfn.com Il 28 e il 29 Novembre 2012 il quarto International Forum on Food and Nutrition aprirà una finestra sul mondo che verrà. Due giornate di confronto intellettuale in cui alcuni tra i maggiori esponenti del mondo scientifico ed economico daranno la loro versione dei fatti in materia di alimentazione, nutrizione e sostenibilità. Un evento rivolto non solo ai policy makers e alla comunità scientifica ma anche alla società civile, perché ogni individuo si nutre e nel farlo influenza l’ambiente circostante. La quarta tappa di un viaggio nel mondo complesso delle relazioni tra cibo, uomo e ambiente alla ricerca di risposte alle ...

Marco Bianchi e “i magnifici 20″. Per una dieta più sana

Bando alle merendine, basta con le bibite gasate, via gli hamburger, come le carni rosse e i salumi. Quasi da eliminare sono i grassi saturi, come il burro. Non è la dieta ferrea per la prova costume. E' questione di mangiar sano, per prevenire le malattie, soprattutto a partire dai bambini. Questa settimana la nostra rubrica V.I.P. - Very Important Planet, ospita Marco Bianchi, lo chef-scienziato che sta rivoluzionando il sistema alimentare delle famiglie italiane con il programma in prima serata su FoxLife, “Tesoro, salviamo i ragazzi!”. Venerdì 11 maggio, alle 12,30 allo stand Ibs del Salone del Libro di Torino, il ricercatore nutrizionista ...

Ciclone Tesser: “Partite di beneficienza in difesa dell’ambiente”

Polemiche e scioperi a parte, ora è tutto pronto per il grande esordio. Il più atteso della stagione. Dopo 55 anni il Novara Calcio torna in Serie A. Il suo allenatore, Attilio Tesser, sta preparando un rientro in grande stile, con “cuore, passione, e senza non montarsi mai la testa”. Il sogno della squadra, nata nel 1908 come associazione studentesca, e ripartita nel ’95 dalla C1, è diventato realtà. Ma nella mente del suo allenatore c’è posto anche per l’impegno in difesa dell’ambiente: “Il calcio - dice - non può sottrarsi, deve fare la sua parte. Deve dare il buon esempio”. Speriamo che l'appello ...

NaturalExpo

Data: dal 25 al 27 febbraio 2011, dalle 10 alle 20 Location: Forlì Fiera, via Punta di Ferro - Forlì Sito web: www.naturalexpo.it NaturalExpo è l’evento dedicato ai prodotti, alle terapie e alla cultura del benessere al naturale organizzato dalla Fiera di Forlì per tutti gli amanti del vivere naturale. Una filosofia di vita che abbraccia tutti i settori e diviene filo conduttore delle scelte quotidiane, questa la proposta della manifestazione NaturalExpo. Medicina alternativa ed olistica, terapie naturali, apparecchiature e tecnologie specializzate, alimenti naturali e biologici, centri estetici, centri meditazione, abbigliamento, oggettistica, bioedilizia, sono solo alcuni dei settori presenti a NaturalExpo, manifestazione che abbraccia tutti gli ...