
Responsabile del Gambero Rosso dal 1977 al 1981 e poi della rubrica "Il goloso" del settimanale L'Espresso, oggi Edoardo Raspelli, giornalista ed esperto gastronomo, pubblica, ogni settimana, le recensioni di alberghi e ristoranti su La Stampa. Un critico severo per i cuochi della 62^ Sagra del Peperone di Carmagnola - di cui Raspelli è testimonial - che cucineranno, nei prossimi giorni, piatti tradizionali e specialità a base di peperone, prodotto d'eccellenza della zona al confine tra la provincia di Torino e il cuneese.
D) Raspelli, la sagra di Carmagnola è un'occasione per gustare la cucina locale, in cui il cibo si fa espressione di vita e ...