‘’La felicità dipende tutta da una colazione tranquilla”, era solito ripetere il giornalista americano John Gunther, grande estimatore del primo pasto della giornata. Ma oltre che tranquilla è ormai noto che la colazione debba essere anche sana. Lo ribadiscono da anni nutrizionisti e dietologi di tutto il mondo, che confermano come il primo sia anche il pasto più importante della giornata, in grado di influenzare positivamente o negativamente il nostro metabolismo e tutte le reazioni che ne conseguono.
Eppure, secondo le rilevazioni promosse dal Ministero della Salute, in Italia l’8% dei bambini salterebbe del tutto la prima colazione, mentre il 33% ne farebbe una inadeguata. Un ...
