Tutto, per usare le parole di Mariella Russo, che con la famiglia gestisce a Sorrento l'Hotel Conca Park da anni, “è cominciato dalla desolazione per la tassa rifiuti troppo alta. Poi, dall'incontro con Antonino Esposito, che aveva dato il via al progetto "Hotel e ristoranti Rifiuti Zero", è venuta l'idea di essere la prima struttura alberghiera campana ad accettare la sfida della riduzione dei rifiuti”.
Dalla Campania, terra dove convivono emergenze spazzatura e buone pratiche, arriva un'esperienza che può essere di esempio per tutto il settore ricettivo. Per la sua efficacia a capacità di impatto: “In un anno abbiamo visto diminuire i ...
