Home » Food » Ultimi articoli:

Biologico: il nodo delle certificazioni

dicembre 7, 2010 Eventi
“Dal momento che alla sicurezza alimentare e al benessere non si rinuncia neanche in tempi di crisi, il sistema di controllo e di certificazione è uno degli aspetti più importanti del mercato dei prodotti biologici”. Lo ha precisato, in apertura del convegno romano organizzato da FederBio, Paolo Carnemolla, presidente della Federazione italiana di agricoltura biologica e biodinamica, che riunisce nel Paese 34 organizzazioni associate e rappresenta il 40 per cento dei produttori Bio nazionali. Non solo: a FederBio sono associati ben dieci organismi di certificazione, che controllano circa il 96 per cento degli operatori italiani. Ed è stato proprio il funzionamento e l’efficacia delle ...

Alla Bocconi il Secondo Forum Barilla su cibo e agricoltura sostenibile

dicembre 2, 2010 Eventi
Democratizzazione dell’energia, è la rivoluzione necessaria per salvare il pianeta. Una proposta in cinque punti da inserire nel piano energetico dell’Unione europea è la ricetta che Jeremy Rifkin, il guru, 65 anni, delle energie rinnovabili e presidente di Foundation on Economic trends a Washington, ha presentato al Forum internazione promosso da Barilla Center for Food Nutrition (Bcfn), ospitato fino al primo dicembre nell’Aula Magna della Bocconi a Milano. «Con il moltiplicarsi degli uragani nell'area Usa e caraibica, le alluvioni in oriente, la scomparsa da 4 anni di aree glaciali nell'Artico siamo proprio in mezzo ai cambiamenti climatici, molte specie vegetali sono a rischio e anche l'uomo è a rischio-estinzione. ...

Giornata nazionale della colletta alimentare

novembre 23, 2010 Agenda
Data: 27 novembre 2010 Location: tutta Italia Sito web: www.bancoalimentare.it Sabato 27 novembre in oltre 8.100 supermercati si terrà la 14a edizione della giornata nazionale della colletta alimentare, organizzata dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus. Più di 110.000 volontari inviteranno le persone a donare alimenti a lunga conservazione che saranno distribuiti a oltre 8.000 strutture caritative convenzionate con la Rete Banco Alimentare che aiutano 1.500.000 persone in stato di bisogno. Le donazioni di alimenti andranno a integrare quanto la Rete Banco Alimentare raccoglie tutti i giorni, combattendo gli sprechi e salvando ogni anno 70.000 tonnellate di alimenti. In Italia sono ...

2nd International Forum on food and nutrition

novembre 17, 2010 Agenda
Data: 30 novembre - 1 dicembre 2010 Location: Università Bocconi, Milano Sito web: www.barillacfn.com Vi sono rischi per la salute legati all’assunzione del cibo geneticamente modificato che troviamo oggi in commercio? Gli OGM possono contribuire ad affrontare e risolvere i problemi di sostenibilità ambientale e di scarsità delle risorse naturali? O, al contrario, costituiscono una minaccia per la biodiversità? Gli OGM possono costituire una soluzione efficace ai problemi di accesso al cibo nel mondo? O, viceversa, possono aumentare le diseguaglianze? Queste le tre grandi domande al centro del nuovo contributo scientifico “L’agricoltura OGM è sostenibile?” che sarà presentato al 2nd International Forum on Food & Nutrition. In allegato il programma. Per iscriversi cliccare...

Sostenibilità e modelli collaborativi: l’innovazione parte dal territorio Top Contributors

novembre 11, 2010 Rubriche, Top Contributors
Con l'articolo di Antonio Tencati, Assistant Professor Management & CSR, continua, nella sezione Top Contributors di Greenews.info, la serie di interventi dei docenti del Master MEMAE Bocconi. L’edizione 2010 del Salone del Gusto e di Terra Madre, svoltasi a Torino dal 21 al 25 ottobre, ha ottenuto uno straordinario successo di pubblico con oltre duecentomila visitatori, di cui il 30% stranieri, ed una ricaduta economica sul territorio stimata attorno ai 100 milioni di euro. Tuttavia, l’evento non ha solo un’importanza commerciale, ma è anche e soprattutto un fondamentale laboratorio politico e ...

Il mercante che racconta i prodotti. Intervista a Oscar Farinetti

ottobre 25, 2010 Aziende, Idee, Pratiche
“Chilometri zero? Sono contrario, così come al federalismo a tutti i costi. O, almeno, al concetto di chilometri zero così come è andato definendosi negli ultimi tempi. Nato da un’idea di Coldiretti, legata a concetti e giuste rivendicazioni del mondo dei produttori agricoli, trovo che il concetto di chilometri zero sia stato forzato e snaturato.” “Perché mai dovrei privarmi delle eccellenze, ad esempio della Toscana, se vivo in Piemonte, o viceversa ? Ci sono, al contrario, delle eccellenze che devono circolare anche a chilometri di distanza ed essere universalmente riconosciute ed apprezzate. Bisogna far circolare ciò che di meglio abbiamo, le nostre competenze. ...

La Piemontesina, il primo agriasilo d’Italia

ottobre 22, 2010 Aziende, Pratiche, Progetti
Per decenni, quasi nessuno ne ha più parlato, forse per confusione con l'altro, più noto, Parco della Mandria. E così La Mandria, tenuta sabauda del comune di Chivasso, alle porte di Torino, era caduta nel dimenticatoio. Almeno fino al 2006, quando qui è nato uno dei primi agroasili del nostro paese e adesso i genitori fanno anche 20 chilometri in macchina per portarci i figli. La rivincita della campagna? In un certo senso, sì. Perché qui i bambini (15 in tutto) passano all’aperto gran parte della giornata, mangiano prodotti a chilometro zero, stanno a contatto con gli animali e imparano anche favole e giochi di altri tempi. Il progetto nasce quattro anni ...

Datemi un pallet e vi solleverò il mondo. Intervista a Primo Barzoni

ottobre 21, 2010 Aziende, Pratiche, Progetti
Il re del Salone del Gusto 2010 è lui. La sua impronta è ovunque negli stand della fiera. Anche se non produce cibo, ma si limita a movimentarlo, nel modo più sano, giusto e pulito possibile, come vuole Slow Food. Primo Barzoni, presidente di Palm SpA quest'anno ha letteralmente invaso Terra Madre e il Salone di Torino con i suoi greenpallet, di cui sabato presenterà il disciplinare e che, al termine della fiera, torneranno nel ciclo produttivo grazie a Lavazza e Mapei.  Per ridurre l'impatto dell'evento, tutte le bancarelle, gli stand del mercato e altre aree espositive del Salone del Gusto ...

A Cernobbio il Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione

ottobre 15, 2010 Eventi
Il 73% degli italiani sono contrari agli organismi geneticamente modificati e il 53% preferisce acquistare prodotti alimentari locali e artigianali. Sono questi alcuni dei dati contenuti nell'indagine “Gli italiani e l’alimentazione: atteggiamento e prospettive per il futuro”. La ricerca è stata presentata questa mattina, in occasione del “X forum internazionale dell'agricoltura e dell'alimentazione”, che si svolge fino a sabato 16 a Cernobbio ed è organizzato dalla Coldiretti con la collaborazione dello Studio Ambrosetti. Ad aprire la kermesse è stata l'inaugurazione della Galleria sulla “Campagna creativa”, con l’esposizione di opere artistiche che utilizzano i prodotti naturali delle campagne. Dalla moda con abiti da mangiare realizzati con spighe di ...

Conferenza stampa di presentazione del Mercato della Terra

ottobre 8, 2010 Agenda
Data: 11 ottobre 2010 Location: Aula consiliare “Pietro Nenni” - Via IV Novembre, 00043 Ciampino (Roma) Sito web: www.mercatidellaterra.it l Mercati della Terra fanno capo all’iniziativa internazionale di Slow Food per dare spazio a produttori e prodotti buoni, puliti e giusti, secondo la filosofia Terra Madre. Occasioni dove si unisce il piacere del cibo buono alla responsabilità ambientale e verso i lavoratori che hanno contribuito a far gustare gli speciali sapori locali. La conferenza di lunedì 11 ottobre, patrocinata dal Comune di Ciampino, è l’occasione per presentare il nuovo Mercato della Terra che partirà  domenica 17 ottobre 2010 dalle 9.00 alle 14.00, nel piazzale dell' ASL, ...
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Quanto la second hand economy sia ormai rilevante nell’economia nazionale italiana lo conferma la sesta edizione dell’Osservatorio Second Hand Economy condotto da BVA Doxa per Subito, piattaforma leader in Italia per la compravendita di oggetti usati, con oltre 13 milioni di utenti unici mensili, che ha evidenziato come il valore generato da questa forma di “economia [...]

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Anche a Milano finisce il lockdown e nasce Möves (dal gergo dialettale milanese: “muoviamoci“), un progetto dedicato alle aziende del capoluogo lombardo che vogliono agevolare la mobilità in sicurezza dei propri dipendenti. In base ai dati emersi da un censimento, il numero di residenti milanesi che si sposta quotidianamente per recarsi al luogo di lavoro [...]

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Le offerte “verdi” dell’energia elettrica (quelle cioè provenienti da fonti rinnovabili) non possono più essere considerate “alternative”, perché ormai rappresentano la maggior parte di tutte le tariffe disponibili sul mercato. Per il gas, invece, c’è ancora tanta strada da fare. Sono, in sintesi, i risultati dell’analisi che Selectra – azienda che mette a confronto le tariffe [...]

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aprile 28, 2020

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La redazione di Greenews.info fa gli auguri ai “colleghi” di LifeGate, il network fondato da Marco Roveda che compie oggi 20 anni di vita! In pieno lockdown, fanno sapere da LifeGate, il grande evento di celebrazione dovrà necessariamente essere rimandato, ma resta l’occasione per festeggiare e ringraziare una community di cinque milioni di persone e cinquemila [...]

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aprile 22, 2020

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Oggi, 22 aprile 2020 le Nazioni Unite celebrano il 50° Anniversario della Giornata Mondiale della Terra (Earth Day), l’evento di sensibilizzazione alla tutela del Pianeta più impattante al mondo, con miliardi di persone coinvolte ogni anno (a partire dal 1970) attraverso l’opera di settantacinquemila partner e network in 193 Paesi. All‘Italia il compito di aprire [...]

Il futuro è nel verde della canapa. Il saggio di Mario Catania

aprile 14, 2020

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Ecco un’interessante e utile lettura per il periodo di quarantena: “Cannabis. Il futuro è verde canapa” è il saggio del giornalista Mario Catania (Fanpage, Il Fatto Quotidiano) edito da Diarkos, un moderno compendio che analizza e approfondisce tutti gli utilizzi che si possono fare della pianta di canapa. C’è chi dice siano mille, chi 25mila e chi oltre [...]

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