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Lisa Casali: la regina dell’ecocucina parte con “Orto e mezzo”

ottobre 25, 2013 Rubriche, Very Important Planet
Cucinare in modo sano ma soprattutto sostenibile e senza sprechi. È  l’obiettivo di Lisa Casali, blogger, autrice di libri e conduttrice televisiva nota per le sue sperimentazioni culinarie a basso impatto ambientale, fra cui la cucina con la lavastoviglie. Dal 18 ottobre ci porta in un viaggio alla scoperta degli orti più interessanti d’Italia con Orto e mezzo, la nuova trasmissione di LaEffe, la tv di Feltrinelli (canale 50 del digitale terrestre), con 12 puntate in prima serata. D) Lisa, come ...

Laboratorio di eco-cucina a cura di Lisa Casali – Torino

maggio 23, 2012 Agenda
Data: 26 maggio 2012 ore 18.30 Location: Circolo dei Lettori, Via Bogino 9 Torino Sito web: circololettori.it Lisa Casali, autrice di La cucina a impatto (quasi) zero e Cucinare in lavastoviglie (Gribaudo), ha ripensato in modo eco il lavoro ai fornelli, per ridurre l’impatto ambientale mantenendo il gusto e il sapore deglialimenti. Dalla spesa all’utilizzo degli scarti di frutta e verdura fino a un consumo più consapevole di acqua ed energia, l’ecoblogger spiega la sua filosofia culinaria. Il laboratorio si conclude con la prova pratica delle tecniche di base, la preparazione e gli assaggi di alcune ricette cucinate in lavastoviglie. Iscrizione obbligatoria 011 4326827, Quota € 10

L’alta cucina entra in lavastoviglie

novembre 16, 2011 Recensioni
Involtini di radicchio, uva passa e pinoli con riduzione al balsamico Mazancolle con crema di gambi di asparagi Capesante con cipollotto croccante e filetti di mandorle tostate Crumble con crema di fragole e lamponi. Non stiamo leggendo il menù di qualche rinomato ristorante gestito da uno chef pluristellato, ma alcune delle tante ricette che è possibile prepare facilmente nella nostra lavapiatti. Si, avete letto giusto - lavapiatti - non si tratta di un refuso. Da oggi infatti è possibile far uscire da questo elettrodomestico non solo pentole e bicchieri lavati a perfezione (con minor consumo di acqua rispetto al lavaggio a mano), ma anche piatti di "alta ...
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