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Rivoluzione bio: domani è possibile

settembre 13, 2010 Progetti
Ripubblichiamo l'articolo della nostra redattrice Ilaria Donatio, classificatosi al terzo posto del premio giornalistico Comunicare Bio. Esistono cinque buoni motivi per passare al cibo biologico. Ce lo assicura un libro pubblicato da Rodale Inc. (lo stesso editore della rivista Men’s Health) che, a partire dal titolo, sembra lanciare una vera e propria sfida politica e programmatica: il “Manifesto Biologico: come l’agricoltura biologica può guarire il nostro pianeta, alimentare il mondo e tenerci al sicuro”. Dunque, i benefici sulla salute del cibo bio, si conterebbero sulle dita di una mano ma avrebbero conseguenze positive su tutta la nostra vita: gli alimenti biologici ...

Torna il VegFestival di Torino, alla VII edizione

settembre 9, 2010 Agenda
Data: 10 – 12 settembre 2010 Location: C.so Casale 15, Torino Sito web: www.vegfestival.org Ritorna dal 10 al 12 settembre il VegFestival di Torino, giunto alla sua VII edizione. Quest’anno la festa vegetariana vegana più grande d'Europa  si svolgerà al Parco Michelotti, ovvero nell’ex zoo della città: un luogo per ricordare, per riflettere, per comprendere. Una festa per ricordare che non sono necessarie rinunce, ma solo un minimo di attenzione in più per vivere senza crudeltà; una festa organizzata e realizzata da volontari che vengono ogni anno da tutta Italia e, a volte, anche dall'estero. Saranno presenti ospiti nazionali ed internazionali, anche d'oltre oceano: ...

L’industria del cibo: il vino – documentario su Current tv

agosto 31, 2010 Agenda
Data: 1 settembre 2010 Sito web: www.current.com Segnaliamo il documentario sul vino in onda su Current dal 1 Settembre alle 21:10. Verranno raccontati i retroscena dell'industria alimentare: tra pesticidi e additivi, i cicli di produzione al limite della legalità.

Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre a Torino

agosto 25, 2010 Agenda
Data: 21 – 25 ottobre 2010 Location: Lingotto Fiere, Via Nizza 280, Torino Sito web: www.salonedelgusto.it L'ottava edizione del Salone internazionale del Gusto si svolge a Torino (Lingotto Fiere) dal 21 al 25 ottobre, affiancata da Terra Madre. Le due diverse manifestazioni biennali rappresentano un momento unico interconnesso. La mostra mercato internazionale, aperta al pubblico, vetrina della produzione enogastronomica artigianale e di qualità, forte della sua connotazione didattica, di sensibilizzazione e di dibattito, si svolge in concomitanza e in stretto contatto con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità del cibo, che riunisce attori della filiera agroalimentare da 150 Paesi, ...

Per la distribuzione europea arriva il “codice di condotta”

giugno 29, 2010 Aziende, Pratiche, Rassegna Stampa
Nel corso della celebrazione per il primo anniversario del Forum sul Commercio al Dettaglio (Retail Forum for Sustainability), istituito l'anno scorso dalla Commissione Europea, è stato presentato il Codice di Sostenibilità Ambientale per i distributori, nato con l'obiettivo di promuovere modelli di consumo più sostenibili dal punto di vista ambientale. A metterlo a punto i dirigenti di un gruppo di imprese europee, che hanno elaborato un codice di condotta volontario, che impegna le aziende della distribuzione aderenti a rispettare una serie di misure e principi per ridurre l'impatto sull'ambiente delle proprie attività. Il codice copre le aree di maggiore interesse dal punto di vista ambientale, come l'approvvigionamento, la gestione dei rifiuti, l'efficienza ...

Le energie rinnovabili incontrano Slow Food. Intervista a Franco Filippi

giugno 28, 2010 Eventi, Progetti
Venerdì 25, nel "tempio alimentare" di Eataly, a Torino, si è tenuta un'insolita e illuminante conferenza, dal titolo "Buono, pulito e... verde", una variante rispetto all'ormai noto "Buono, Pulito e Giusto", che è diventato la cifra distintiva di Slow Food e della manifestazione Terra Madre. Non si è trattato di un semplice incontro tra domanda e offerta, ma della tappa finale di un percorso di avvicinamento "culturale" tra fornitori di energie rinnovabili e piccoli produttori agroalimentari, iniziato dall'azienda E++ nel 2008 e portato avanti, nel 2010, con un tour ...

Erba di grano, panacea universale

giugno 23, 2010 Idee, Prodotti, Prodotti
La salute viene dall'erba. Una piantina particolare però, che si può mangiare fresca, oppure liofilizzata. È l'erba di grano, conosciuta dagli Esseni in epoca Romana e riscoperta 50 anni fa dalla dottoressa americana Anne Wigmore, che a questa pianta dedicò lunghi studi. Da anni negli Stati Uniti esistono infatti centri curativi che fanno uso del succo di erba di grano che, come dice la Wigmore "aiuta il corpo a svolgere la sua funzione naturale di autoguarigione". L'azione curativa può essere così sintetizzata: potenziamento dell'energia psicofisica, miglioramento dei processi digestivi ed assimilativi, miglioramento dello stato anemico, stimolazione del metabolismo ...

Alimentazione e Ambiente: sano per te, sostenibile per il pianeta

giugno 21, 2010 Agenda
Data: 29 giugno 2010 Location: Milano - Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Sito web: www.barillacfn.com Al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia il convegno “Alimentazione e ambiente: sano per te, sostenibile per il pianeta”: presentazione ed approfondimenti sulla doppia piramide, un unico modello alimentare che concilia l'equilibrio nutrizionale con la tutela e la salvaguardia dell'ambiente. Il programma in allegato. Tra i vari relatori saranno presenti: Paolo Barilla, Vicepresidente Gruppo Barilla Andrea Boltho, Magdalen College, Università di Oxford Barbara Buchner, Direttrice Climate Policy Initiative di Venezia Camillo Ricordi, Università di Miami Gianfranco Bologna, Direttore Scientifico WWF Italia Corrado Clini, Direttore Generale Ministero dell’Ambiente e della Tutela del ...

Sana 2010

giugno 18, 2010 Agenda
Data: 9 - 12 settembre 2010 Location: Quartiere Fieristico di Bologna Sito web: www.sana.it Sana, il salone dedicato al naturale, ritorna a settembre in un clima internazionale, con lo sguardo rivolto al Mediterraneo, verso lʼapertura dellʼarea di libero scambio, ormai imminente. SANA nasce nel 1989 come Salone dell’Alimentazione Naturale.  Un inizio da pionieri sulla strada aperta dall’agricoltura biologica indica lo stretto legame fra alimentazione, salute e ambiente e la manifestazione diventa portavoce di questo approccio. Punto di forza: l’Osservatorio permanente sui consumi e i comportamenti degli italiani diretto da Giampaolo Fabris, con l’obiettivo di fornire indicazioni sui trend di evoluzione delle motivazioni al consumo. ...

Buono, pulito e … verde. Le energie rinnovabili incontrano i produttori Slow Food

giugno 18, 2010 Agenda
Data: 25 giugno 2010 Location: Eataly via Nizza - Sala Punt e Mes (1 piano) - Torino Eataly, Via Nizza (Torino) Sala Punt e Mes (1 piano) Sito web: www.eplusplus.net Slow Food e E++ presentano a Eataly (Torino) il 25 giugno alle ore 18.00 l’incontro dal titolo Buono, pulito e…verde. Un’occasione per fare il punto e per capire come e perché le energie rinnovabili possono rappresentare un’ opportunità per ...
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Notizie dalle aziende

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febbraio 9, 2023

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Si è aperta oggi, 9 febbraio 2023, la seconda edizione dell’Amazon Sustainability Accelerator, il programma rivolto alle startup nella fase Early Stage focalizzate sulla sostenibilità. Lanciato da Amazon, EIT Climate-KIC (l’hub europeo per l’innovazione in materia di clima) e WRAP (una delle principali ONG britanniche impegnate nel contrasto al cambiamento climatico), Accelerator è aperto alle startup che stanno creando [...]

Rapporto Deloitte “Digital Green Evolution”: nel 2022 gli smartphone genereranno 146 milioni di tonnellate di CO2

marzo 14, 2022

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Di fronte ad un numero di dispositivi che ormai nel complesso supera la popolazione mondiale, cresce l’attenzione ai temi della sostenibilità e degli impatti ambientali derivanti dalla produzione, dall’uso e dallo smaltimento dei “telefonini“, i device di più comune utilizzo sia tra giovani che adulti. A evidenziare la criticità di questi numeri è intervenuto il [...]

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ottobre 29, 2021

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L’ambiente e il clima sono ormai diventati temi “mainstream”. Anche se pochissimi fanno, tutti ne parlano! Soprattutto le aziende, che hanno intercettato da tempo la crescente attenzione di consumatori sempre più critici e sensibili all’ecosostenibilità di prodotti e servizi.  Vi viene in mente un’azienda che oggi non si dica in qualche modo “green” o “ecofriendly”? [...]

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giugno 18, 2021

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“L’Adieu des glaciers: ricerca fotografica e scientifica” è un progetto prodotto dal Forte di Bard, che intende proporre un viaggio iconografico e scientifico progressivo tra i ghiacciai dei principali Quattromila della Valle d’Aosta per raccontare, anno dopo anno, la storia delle loro trasformazioni. L’iniziativa, che ha un orizzonte temporale di quattro anni, ha iniziato la sua [...]

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aprile 19, 2021

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Ormai è noto che la cavalcata delle rinnovabili è inarrestabile, ma questa è una vera e propria “conquista militare”: BayWa r.e., player globale nel settore delle energie rinnovabili, ha annunciato di aver trasformato due basi aeree inutilizzate e dismesse in Francia in parchi solari e terreni agricoli per l’allevamento di pecore. La società del Gruppo [...]

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aprile 15, 2021

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Un concerto in presenza, immersi in una foresta, per riavvicinare l’uomo alla natura attraverso la musica del violoncellista Mario Brunello e di Stefano Mancuso, con una differenza rispetto a qualsiasi altro concerto al mondo: l’accesso si paga in alberi, con il TreeTicket. L’esperimento si terrà a Malga Costa in Val di Sella, in Trentino, nella cornice della [...]

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aprile 13, 2021

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Secondo quanto emerge da una nuova ricerca di Mastercard incentrata sulla sostenibilità, a seguito della pandemia da Covid-19 sarebbe cresciuto in modo significativo il desiderio da parte di italiani ed europei di salvaguardare l’ambiente e miliardi di consumatori nel mondo sarebbero disposti ad adottare comportamenti “più responsabili“. Oltre la metà dei nostri connazionali (64% contro il [...]

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